Хиндустанская халва Рецепты аюрведы

View Comments Халва, приготовленная своими силами - это изысканное и необычное блюдо. Число порций: 16-20. Ингридиенты для приготовления халвы: 200 г манной крупы; — 250 мл воды; 50 г несоленого сливочного масла; 1 ч. ложка сушеного кардамона; 50 г кусочков орехов кешью (по желанию); 50 г изюма (по желанию). 200 г коричневого сахара. Способ приготовления халвы: 1. Обжарьте манную крупу на горячей сковороде на большом огне в течение 5 минут, постоянно помешивая, пока она не станет светло-коричневой и не приобретет ореховый аромат. Смешайте с маслом и отложите. Если вы решили использовать орехи кешью, обжарьте их на горячей сковороде, пока они не подрумянятся, и отложите. 2. Налейте воду в кастрюлю, положите в нее сахар и доведите до кипения. Уменьшите огонь и смешайте с манной крупой, сушеным кардамоном, изюмом и кусочками ореха кешью (если вы решили его использовать). Продолжайте жарить, постоянно помешивая, пока смесь не затвердеет. 3. Снимите с огня и разложите смесь равномерно на тарелке. Оставьте охлаждаться, а затем порежьте на куски требуемой формы, чтобы было удобнее подавать к столу. При подаче положите ложку.  или  Опубликовать back to top