 Время приготовления: 45 минут Количество порций: 6 - 240 мл поджаренных зерен гречихи
- 530 мл кипяченого овощного соуса или воды
- 50 г поджаренного миндаля
- 30 мл смородины
- 30 мл свежего кориандра и петрушки (порезанных) и сладкого базилика или 2 мл сушеной перечисленной травы.
- 2 мл соли
- 30 мл масла или растительного масла
- 6 больших спелых помидоров
- 1 средней величины спелое авокадо
- 15 мл лимонного сока
Способ приготовления: 1. Разогреть печь до 180 С. Положить
гречиху в намазанное маслом блюдо для выпечки, добавить воды или
овощной соус, миндаль, смородину, траву, соль, масло или растительное
масло, и печь около 45 минут, пока зерна не станут мягкими. Взбить
вилкой, добавить оставшуюся часть масла или полить маслом, если плов
подсох. Охладить до комнатной температуры. 2. Порезать каждый
помидор на 8 частей. Положить на салатное блюдо. Почистить авокадо,
порезать и окропить лимонным соком. Добавить гречичный плов. Перемешать
с помидорами. И украсить -)
|
